Fundado em Fevereiro de 2001, surgiu da vontade de um grupo de pessoas que sempre se notabilizou na preservação da génese cultural da freguesia.
O primeiro ano de ensaios decorreu sob a orientação do Maestro Carlos Miguel Nave.
Infelizmente, quando faltavam poucos dias para a primeira apresentação pública “o nosso saudoso Maestro” viria a falecer vítima de um acidente de viação.
Consternados pela dor e mágoa de ver partir inesperadamente um amigo, o Coro suspendeu a sua actividade durante um ano, regressando somente aos ensaios no início de 2003 já sob orientação do Maestro Mário Gomes.
A desejada “estreia” aconteceu no dia 19 de Dezembro de 2004.
A falta de disponibilidade do Maestro Mário Gomes, fez com que a sua passagem pelo Olival, fosse breve. Assim, desde Fevereiro de 2005, o Coro Polifónico do Olival conta com a direcção artística do Maestro José António Santos.
Ao longo da sua curta existência, tem promovido e participado em diversas iniciativas, incluindo concertos e encontros de coros.
Actualmente é composto por 35 elementos